바지락의 이름과 바지락효능 조개류 중 백합과에 속하는 바지락은 주로 태평양 연안에서 서식합니다. 우리나라에서도 전역에 걸쳐 서식하는 바지락은 동해안 지역에서는 빤히락, 인천과 전라도 지역에서는 바지락, 황해도 지역에서는 바스레기라고 불리는 등 바지락의 이름처럼 많은 사람들에서 사랑받는 해산물 중 하나입니다. 우리나라에서의 바지락 제철은 2월부터 4월까지입니다. 바지락은 단백질이 풍부하게 들어있고 그 밖에 철분, 칼슘, 엽산, 비타민B12, 미네랄등이 다량으로 함유되어 있습니다. 맛과 영양면에서 우수한 바지락의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 추운 겨울을 지날 동안 면역력이 저하될 때 바지락의 섭취는 면역력을 강화시키는데 도움을 줍니다. 바지락에 풍부하게 함유된 단백질과 타우린 성분은 피로 해소를 위..

딸기의 영양성분과 효능 딸기라는 과일을 싫어하는 사람은 아마도 없지 않을까 싶습니다. 그만큼 딸기는 만인의 과일이라고 불려도 손색이 없는 영양과 맛 그리고 비주얼까지 다 겸비했습니다. 딸기의 제철은 늦봄인 5-6월이지만 한겨울에도 마트에서 쉽게 찾아볼 수 있을 정도로 스마트하고 다양한 사계절 재배를 통해 1년 내내 소비자에게 공급이 되고 있습니다. 딸기의 영양성분을 보면 100g당 약 30칼로리, 탄수화물 8.3g, 칼슘 17mg, 인 28mg, 나트륨은 1mg을 함유하고 그 밖에 각종 비타민, 단백질, 무기질등의 다양한 성분을 함유하고 있습니다. 딸기의 효능으로는 하루에 20-30g의 큰 딸기를 5개 정도만 섭취해도 비타민C 하루 권장량을 충족해 주어 우리 몸의 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. ..

강황이란 강황 하면 카레가루라고 생각하는 사람이 많을 것입니다. 강황은 생강과 에 속하는 뿌리식물로 기온이 높은 곳에서 잘 자랍니다. 사실 강황은 카레등에 넣는 향신료 재료입니다. 그 종류와 향이 다양해 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 강황은 보통 뿌리줄기를 가루로 만들어 사용하고 생강처럼 통으로 쓰는 경우도 있다고 합니다. 특유의 색으로 인해 동남아시아 지역에서는 옷감을 물들이는데도 사용하기도 합니다. 전문적인 염료의 특성을 가진 것이 아니기에 그 지속력은 길지 않습니다. 강황가루는 주 재료인 카레가 건강에 좋은 요리라는 것이 알려져 강황가루 또한 한방에서 약재로 쓰일 정도로 그 효능이 주목을 받고 있습니다. 강화가루 자체의 특징은 그 모양은 생강과 비슷하고 길이는 대개 2-5cm, 지름이 1-3cm..

몸에 좋은 상추 효능 한국인들에게 상추는 아주 익숙한 채소입니다. 어쩌면 1년 야채소비량의 비율 중에 가장 높지 않을까 싶습니다. 상추는 어린아이도 쉽게 적응하고 먹게 되는 야채 중 하나이며 누구라도 거부감 없이 먹는 야채일 것입니다. 특히 한국인은 상추로 쌈을 해서 먹는 문화가 있습니다. 특히 삼겹살등 고기요리에 상추가 빠지지 않습니다. 고기를 상추에 싸서 먹는 것은 보편적인 한국인의 식사이기 때문입니다. 이처럼 우리 식생활에 빠지지 않고 자주 올라오는 몸에 좋은 상추 효능에 대해 구체적으로 알아보겠습니다. 상추를 먹으면 졸음이 쏟아지기 때문에 공부나 업무 전에는 먹지 않는 것이 좋다는 말이 생겨날 정도로 상추는 신경 안정과 스트레스 완화에 도움을 주는 호르몬인 락카투리움과 수면 유도 멜라토닌을 함유하..

키위의 영양성분 및 특징 우리는 후숙과일 키위가 몸에 좋은 과일이라는 것을 잘 알고 있을 것입니다. 아이들이 어릴 때 변비로 고생하는 날이 있을 때 키위를 깎아 주거나 갈아서 주스로 먹게 하면 어느새 장활동이 활발해져 좋아진 경험을 했습니다. 후숙을 한 후 먹으면 아이들도 좋아하는 달콤한 맛으로 인기과일 중 하나입니다. 건강 와 맛까지 좋은 키위에는 다양한 영양성분이 포함되어 있습니다. 키위 1개는 보통 90-110g입니다. 키위 100g 기준으로 볼 때 칼로리는 50-60kcal 정도로 매주 낮은 편입니다. 키위의 주요 영양성분을 보면 100g당 섬유질이 1.5-3g 정도를 포함하고 있습니다. 이 섬유질이 식이섬유로서 변비에 탁월한 역할을 해줍니다. 키위에는 오렌지 한 개 분량의 2배에 달하는 비타민C..

두부의 장점 두부는 중국에서 가장 먼저 발명되었다고 보는 통설이 있지만 어떤 문헌에도 기록은 없습니다. 11세기에 이르러서야 두부에 관한 문헌의 등장으로 콩을 많이 먹었던 중국 북부, 유목민의 생활을 하는 몽골지방, 한반도가 두부의 기원이라는 설이 있지만 정확하게 알려진 문서는 없습니다. 두부는 콩으로 만들어진 것으로 영양가가 높은 식품이며 그중에서도 단백질 성분이 높고 소화 흡수율이 좋아 남녀노소 누구에게나 인기가 많고 특히 아이들과 노인들이 먹기가 좋은 건강식재료입니다. 또한 두부는 우리 식단에서 빠지지 않고 등장할 정도로 인기가 있고 또한 효능도 다양합니다. 두부의 장점에 대해 알아보겠습니다. 두부는 면역세포를 구성하는 주요 성분인 식물성 단백질을 풍부하게 포함하고 있어 면역력 강화는 물론 근육강화..