직장생활을 하면서 오후 1~2시가 되면 어김없이 눈꺼풀이 무거워지는 경험을 반복했습니다. 처음에는 단순한 수면 부족이라고 생각했지만, 충분히 자고 나서도 증상이 반복됐습니다.주말에도 점심 식후에는 꼭 소파에 누워야 했고, 오후 업무 집중력이 눈에 띄게 떨어지는 패턴이 지속됐습니다. 이 문제가 단순 피로가 아닐 수 있다는 생각이 들기 시작했습니다. 혈당 스파이크란 무엇인가 혈당 스파이크란 탄수화물 섭취 후 혈당이 급격하게 상승했다가 인슐린 분비로 인해 빠르게 다시 떨어지는 현상을 말합니다. 이 과정에서 신체 에너지 소모가 커지고 피로감과 졸음이 발생할 수 있다고 알려져 있습니다. 혈당 스파이크가 생기기 쉬운 식습관 흰쌀밥, 빵, 면류 등 정제 탄수화물을 빠르게 섭취하거나, 공복 상태에서 탄수화물 위주로..