✅ 제철 음식을 먹으면 좋은 점:
- 맛이 제일 좋습니다 : 딱 이때 먹어야 가장 달고 싱싱하고 맛있습니다.
- 영양이 최고입니다 : 우리 몸에 필요한 비타민, 미네랄 같은 좋은 성분이 가장 많이 가지고 있습니다.
- 가격도 저렴합니다 : 많이 잡히고 많이 수확되어서 보통 다른 때보다 싸게 살 수 있어 경제적입니다.
🐟 바다의 우유, 굴과 쫄깃한 꼬막! 11월 해산물
1. 바다의 우유 '굴' : 대표 스테미너 음식
굴 : 굴은 바다에서 사는 조개이고 껍데기가 울퉁불퉁하고 안에는 부드러운 살이 들어있습니다
효능 : '바다의 우유'라고 불릴 만큼 영양이 아주 많아요! 특히 몸에 힘을 주는 타우린이라는 성분이 많아서, 축구하고 뛰어놀아 지친 친구들에게 좋아요. 또, 철분이 많아 빈혈(어지러움증) 예방에도 도움이 된답니다.
섭취방법 : 깨끗이 씻은 생굴에 레몬즙을 살짝 뿌려 먹으면 비린 맛도 잡아주고 영양 흡수도 도와줘요. 굴을 넣고 따뜻하게 끓인 굴국도 최고예요!
2. 짭조름하고 쫄깃한 '꼬막': 밥도둑
꼬막 : 꼬막도 작은 조개인데, 껍데기에 줄무늬가 있는 게 특징입니다.
효능 : 꼬막에는 단백질과 필수 아미노산이 많아서 성장기 어린이들의 키 크는 데 도움을 준답니다. 굴처럼 철분도 많아서 엄마, 아빠의 피로 회복에도 좋다고 합니다.
섭취방법 : 꼬막을 잘 삶아서 간장 양념에 무쳐 먹는 꼬막무침은 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 하는 마법의 반찬이에요. 요즘은 꼬막 비빔밥도 아주 인기랍니다!
3. 등 푸른 생선 '삼치': 오메가-3 성분가득
삼치 : 삼치는 길쭉하게 생긴 등 푸른 생선입니다.
효능 : 삼치에는 오메가-3라는 아주 중요한 성분이 많아요. 이 성분은 우리 뇌를 똑똑하게 만들고, 기억력과 집중력을 높여주는 데 큰 도움을 주니 남녀노소 모든 사람에게 좋은 음식입니다.
섭취방법 : 소금을 살짝 뿌려 구워 먹으면 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 밥반찬으로 최고입니다.
🥕11월 채소와 과일 : 땅에서 나는 보약!
1. 김치의 주인공 '배추': 겨울 식탁의 필수품!
배추 : 배추는 김치를 담그는 데 꼭 필요한 채소, 11월은 김장철이라 배추가 가장 싱싱하고 맛있답니다.
효능 : 배추에는 비타민 C와 식이섬유가 아주 풍부해요. 비타민 C는 감기를 예방하고, 식이섬유는 우리 장(배 속)을 깨끗하게 청소해 준답니다.
섭취방법 : 갓 담근 겉절이는 그 자체로 꿀맛이고, 뜨끈한 된장국에 넣어 먹으면 시원하고 달콤합니다.
2. 노랗고 향긋한 '유자': 겨울철 면역력 업
유자 : 유자는 귤처럼 생긴 노란색 과일인데, 향기가 아주 좋고 새콤한 맛이 나요.
효능 : 유자에는 레몬보다 훨씬 많은 비타민 C가 들어있습니다. 추운 날씨에 면역력을 높여주고 감기를 이기는 데 좋습니다.
섭취방법 : 유자를 얇게 썰어 설탕이나 꿀에 재워 유자청을 만들고, 따뜻한 물에 타서 유자차로 마시면 몸에 열기가 생깁니다.
3. 시원하고 아삭한 '무': 소화에 최고!
무 : 무는 땅속에서 자라는 흰색 채소로, 아삭한 식감이 있습니다.
효능 : 무에는 소화를 돕는 특별한 성분이 들어 있어요. 밥을 너무 많이 먹어 배가 더부룩할 때 무를 먹으면 속이 편안해진답니다. 또, 수분이 많아 몸속 노폐물을 없애는 데도 도움이 됩니다.
섭취방법 : 고춧가루에 버무린 무생채, 국물 맛을 시원하게 해주는 뭇국, 그리고 달콤하게 졸인 무조림 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.
👨🍳 11월 제철 음식으로 건강한 식탁 만들기 꿀팁!
우리 친구들도 11월 제철 음식을 이용해서 엄마, 아빠와 함께 맛있는 요리를 해보는 건 어떨까요? 제철 식재료를 사용하면 온 가족이 더 건강하고, 더 맛있고, 더 저렴하게 식사를 즐길 수 있답니다.
- 꼬막 비빔밥: 삶은 꼬막을 매콤달콤한 양념에 무쳐 밥 위에 올려 비벼 먹어보세요!
- 배추 된장국: 멸치 육수에 배추를 넣고 된장을 풀어 끓이면 시원하고 깊은 맛의 국이 완성됩니다.
- 삼치구이: 삼치를 오븐이나 프라이팬에 노릇하게 구워 레몬즙을 뿌려 먹으면 꿀맛이에요.
마무리
가장 신선하고 영양가 높은 제철 음식을 챙겨 먹는 것이 바로 우리 가족의 면역력을 지키는 가장 쉽고 똑똑한 방법이랍니다! 제철음식을 먹다보면 아이들도 추억의 음식이 될 수 있습니다. 온 가족이 11월에는 제철 음식을 꼭 챙겨 먹고 추운 겨울을 건강하게 보낼 수 있도록 준비해 봅시다.