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효소란 무엇이며 역할은 어떠한가
효소는 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 하는데, 생명체 전반에 걸쳐 다양한 생리 활동을 지원합니다. 이러한 활성화된 단백질은 소화, 흡수, 운반, 대사, 배설과 같은 핵심 기능을 수행합니다.
기본적으로 음식물을 효과적으로 소화하여 우리에게 에너지를 제공하고, 몸속의 노폐물을 효과적으로 제거하는 역할을 합니다. 효소는 영양소의 소화 및 흡수, 대사 활동을 조절함으로써 우리 몸의 기능을 최적화시킵니다.
그러나 현대 식습관의 변화로 인해 효소 부족이 발생할 수 있습니다. 가공 음식이나 불로 조리된 음식은 효소를 손상시키기 때문입니다. 이로 인해 만성적인 피로, 면역력 감소, 세포 활동 저하와 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
효소 부족을 보완하기 위해서는 신선하고 영양이 풍부한 식품을 중시하거나 효소 보조제를 활용하는 것이 좋습니다. 이러한 식습관의 조절을 통해 건강한 삶을 누릴 수 있습니다. 현대인들에게 필수적인 효소와 식습관의 상호작용을 고려할 때, 건강한 삶을 위한 의식이 중요함을 알 수 있습니다.
효소를 꼭 먹어야 하는 이유와 효소 만들기
1. 소화 흡수를 돕습니다
소화효소는 음식을 작은 조각으로 분해하여 쉽게 소화할 수 있도록 돕습니다.
2. 혈액을 정화시킵니다.
혈액 속의 독소등을 해독합니다. 정화된 혈액은 원활하게 순환기능을 합니다.
3. 지방을 분해하여 체중을 조절합니다
지방소화를 도와주는 효소들이 체중감량에 도움을 줍니다.
4. 세포를 재생시킵니다
효소는 손상된 세포를 치유하고 새로운 세포 생성을 돕습니다.
5. 해독 작용을 통해 간기능을 돕습니다
효소는 독소와 유해물질 노폐물을 분해하는 역할을 돕습니다.
효소 만들기
혈액 순환에 좋은 양파효소 만들기
1. 깨끗이 씻은 양파의 물기를 제거한다.
2. 알맞은 병에 양파와 설탕을 넣는다 (이때 병은 열탕소독한 후 준비한다)
3. 발효촉진 위해 조청을 함께 넣어준다
양파, 설탕, 조청의 비율은 1대 0.7 대 0.3으로 한다.
4. 약 100일 상온보관한 양파건더기를 걸러내고 원액만 냉장보관하고 사용한다
양파건더기는 고기 재울 때, 생선요리등에 사용할 수 있다.
소화에 좋은 매실 효소 만들기
1. 싱싱한 매실을 준비한다.
2. 매실 꼭지를 따고 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거한다.
3. 열탕소독을 한 병에 물기를 제거 후 매실과 설탕을 1:1 비율로 넣는다
4. 상온에서 100일 정도 숙성시킨다.
5. 매실 건더기는 건저내고 원액만 냉장보관 후 사용한다.
효소가 부족할 때 우리 몸에 미치는 영향
현대의 식습관과 환경에 의해 우리 몸속 효소가 충분하지 않습니다.
몸속에 효소가 부족해지면 몸속 노폐물이 쌓이게 되고 점점 부패상태가 됩니다.
이러한 상태가 쌓이게 되면 우리 몸속 장기의 기능들이 원활하지 못하게 됩니다.
소화기능이 떨어지고 혈액순환도 제대로 되지 않습니다
그에 따라 소화불량, 배속가스, 복부통증, 체중감소 등의 소화문제가 생깁니다. 또한 고혈압 당뇨 같은 만성질환에 걸리기가 쉽습니다.
60도 이상에서 죽는 효소는 조리되거나 인스턴트 가공식품 위주의 식사로 효소부족 상태가 됩니다.
그로 인해 각족 염증성 질환과 알레르기질환이 생길 수 있습니다.
또한 해독작용을 통해 간기능을 돕는 효소가 부족하면 음식을 잘 소화시키지 못합니다.
소화되지 않은 음식물을 장에 계쏙 머물다 독성이 있는 물질로 바꾸어 해독을 위해 간에 보내지게 됩니다.
간은 해독해야 할 독성물질이 많아 그 역할에 무리가 옵니다 그러다 보면 알레르기, 여드름등 피부질환부터
신경통이 생기는 등의 문제들이 발생하기 됩니다.
영양소의 흡수를 돕는 효소부족은 심하면 영양 결핍이라는 문제를 초래할 수 있습니다.
효소가 부족해서 생기는 여러 문제는 우리의 건강을 위협하고 있습니다.
외부에서의 효소의 공급을 통해 풍부한 효소를 유지하여 각종 질병이 생기기 전에 예방하고 건강한 삶을 유지해야 합니다.