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안녕하세요! 오늘은 몸에 좋은 올리브 오일을 사용해 초간단 샐러드를 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 사실, 너무 쉬워서 배우기조차 필요 없어요. 포스팅된 사진 한 번만 봐도 초등학생도 따라 할 수 있는 레시피랍니다. 이 쉬운 방법으로 매일 올리브 오일 샐러드를 먹으면 건강을 유지할 수 있을 정도로 올리브 오일의 효능은 유명합니다. 그러나 좋은 음식도 지나치면 안 좋다는 말이 있듯이, 올리브 오일도 과유불급입니다. 이제 올리브 오일을 건강하게 먹는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 이 포스팅을 보시고 오늘 한 끼는 올리브 오일 소스로 만든 야채샐러드를 드셔보는 건 어떨까요?
초간단 올리브오일 샐러드 만드는법
1. 먼저, 올리브오일을 준비합니다.
2. 각종 채소와 과일, 건과류를 준비한 볼에 올리브오일을 뿌려줍니다.
3. 발사믹식초를 적당량 뿌려줍니다.
4. 집집마다 있을 매실효소액을 뿌려줍니다.
5. 초간단 올리브 오일 샐러드가 완성됩니다. 양을 조금 많이 하면 한 끼 식사로도 훌륭합니다.
올리브오일 건강하게 먹는 법
1. 올리브 오일 사용 시 주의사항
몸에 좋은 기름으로 알려진 올리브 오일도 사용할 때 주의하지 않으면 오히려 해가 될 수 있습니다. 고온에서 올리브 오일을 사용해 요리하면 발암물질이나 트랜스지방이 생길 수 있으므로 제대로 사용하는 것이 중요합니다.
올리브 오일은 두 가지 종류로 나뉩니다.
퓨어 올리브 오일: 180도 이상의 열이 필요한 튀김, 부침 요리에 사용합니다.
엑스트라 버진 올리브 오일: 올리브 열매를 짜서 얻은 버진 올리브 오일은 각종 샐러드에 뿌려 사용합니다.
주의사항: 버진 올리브 오일은 170도 이상의 온도에서는 영양분이 타버릴 수 있으므로 반드시 샐러드용으로 생으로 섭취해야 영양분을 제대로 흡수할 수 있습니다.
2. 올리브 오일 용기 관리
올리브 오일을 담는 용기가 손상되면 기름이 산패되어 발암물질이 발생할 수 있습니다. 따라서 용기가 손상되면 반드시 세척하거나 교체해야 합니다.
3. 올리브 오일 적정량 섭취
지나친 올리브 오일 섭취는 비만으로 이어질 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
올리브오일 효능
- 혈중 콜레스테롤을 낮추고 노화를 방지합니다.
- 심혈관 질환 위험을 낮춰 장수에 도움을 줍니다.
- 올리브 오일에 함유된 풍부한 불포화지방산은 중성지방 수치를 낮춰줍니다.
- 염증을 억제하는 효과로 관절염 개선을 도와줍니다.
- 칼슘 흡수를 높여 뼈 건강에 도움을 주어 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
- 꾸준한 섭취는 위장장애를 완화하고 변비를 개선해 줍니다.
- 노년기에 올리브오일을 꾸준히 섭취하면 신경세포 파괴를 억제하여 알치하이머, 치매등의 예방에 도움을 줍니다.
