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원두커피가 주는 유익
원두커피가 주는 유익은 다양합니다. 특히 원두커피에는 대표적으로 폴리페놀 성분이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 강렬한 태양빛 아래서 커피를 따는 에티오피아 농부의 경우 손의 피부가 얼굴의 피부보다 훨씬 좋다고 합니다. 이 보송보송한 손의 비밀이 바로 커피 속 폴리페놀이라는 성분이었습니다. 강력한 항산화제인 폴리페놀은 피부의 주름제거, 미백, 탄력증진, 부기완화, 노화방지, 피부착색에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 혈관의 염증을 줄여주고 콜레스테롤 산화를 억제하는 등 혈관건강에도 도움을 줍니다. 원두커피 안에 카페인 성분이 포함되어 있다는 것은 많이 알려진 사실입니다. 수용성 성분인 카페인은 피부에 흡수되어 수분을 공급하고 피부를 진정시켜 줍니다. 또한 얼굴의 붉은 기운을 가라앉히고 항염도가 우수해 여드름 피부를 위한 화장품 원료로도 사용되기도 합니다. 지방세포까지 흡수되어 지방축적을 억제하고 분해하는 역할도 합니다. 또한 카페인 성분에 각성 효과로 피로해소와 집중력을 높여줍니다. 이뿐 아니라 운동을 하기 전 원두커피를 마시면 운동 능력 향상을 경험하기도 합니다. 헬스 부스터적인 효과를 카페인 성분이 나타내주기 때문입니다. 이 밖에도 커피 원두 속에 호르몬의 원할을 돕는 성분들이 함유되어 있어 무기력에 쉽게 찾아오는 분들에게 도움을 주기도 합니다. 커피는 집에서 혼자 마시기도 하지만 대체적으로 카페나 그 밖의 장소에서 대화 중에 가장 많이 찾는 음료로 마음을 편안하게 열어주어 몸을 이완시키며 정성적인 안정감에도 많은 도움을 줍니다. 그리고 곳곳에 있는 것은 아니지만 특별한 사우나에서는 원두커피탕이 있습니다. 원두커피탕에 입욕을 하면 건강상 많은 유익을 누릴 수 있습니다. 원두에서 나오는 기름성분이 표면에 떠 있는데 이 기름은 천연 커피기름으로 피부를 촉촉하게 가꿔줍니다. 입욕 후에 한결 매끈해진 피부결을 확인할 수 있습니다. 원두커피로 또 머리감을 때 사용하면 힘없는 머릿결에 탄력이 생기며 비듬, 대머리 예방에도 도움이 됩니다. 이처럼 원두커피는 마시는 것을 넘어 활용도가 다양하고 효능 또한 탁월하며 재료 또한 손쉽게 얻을 수 있으니 부지런히 활용하는 것을 추천합니다.
원두 보관 방법
커피를 좋아하는 사람은 원두의 신선도에 따라 맛과 향이 유지되는 기간이 길어지는 것을 알 수 있을 것입니다. 어렵지 않은 원두 보관방법을 알고 주의를 기울이면 가정에서도 10일 이상 원두의 본연의 맛과 향을 유지하고 즐길 수 있습니다. 커피원두는 보관 용기가 가장 중요합니다. 보관용기는 빛을 차단하는 불투명 용기, 공기를 차단할 수 있는 밀폐력이 있어야 합니다. 커피 원두는 직사광선에 직접 노출되면 본연의 맛이 떨어집니다. 햇빛을 피해 그늘진 곳에 상온에 보관해야 합니다. 또한 공기와 습도에 민감한 커피원두의 보관 장소는 습한 곳을 피해야 합니다. 공기와 습도가 커피 원두의 맛을 변질시킬 수 있으니 주의해야 합니다. 요즈음에는 가정에서도 원두커피의 활용도가 높아 품질뿐 아니라 착한 가격에 필요 이상의 양을 구입하는 경우가 있습니다. 그러나 너무 오랜 기간 보관하면 원두맛이 자체적으로 떨어질 수 있으니 적당량을 구입해서 보관하는 것을 추천합니다. 습기에 취약한 커피원두는 냉장보관을 하지 않는 것이 좋습니다. 불가피한 경우 냉동보관을 해야 하는데 상온에서의 보관보다 더 밀폐성이 뛰어나야 습기에 노출을 막을 수 있습니다. 냉동시킨 커피 원두는 자연해동을 하여 사용하고 한번 해동한 원두는 재냉동 하지 않습니다.
원두커피 섭취시 부작용
커피를 마시며 하루를 시작하는 사람, 또 하루에 한잔이상은 꼭 마셔야 하는 사람등 커피는 이제 우리 일상에서 빠지지 않는 기호식품이 되었습니다. 많은 효능이 있는 커피지만 무엇이든 지나치면 부작용이 있듯이 커피도 예외는 아닙니다. 뉴스에서 하루 1잔 정도는 건강에 도움이 된다고 보도했을 정도지만 그 이상의 과도한 섭취는 오히려 건강을 해칠 수도 있습니다. 커피 속 카페인 성분은 중독을 일으킬 수 있습니다. 피로해소와 에너지 부스터의 느낌으로 하루에 권장량 이상을 마신다면 오히려 만성피로에 노출됩니다. 카페인으로 얻어진 각성 효과가 떨어지면 피로도는 이전보다 높아져 더 많은 카페인을 필요로 하기 때문입니다. 이로 인해 더 많은 양을 마시게 되는 등 악순환이 계속되다 보면 카페인으로도 피로가 회복되지 않아 만성피로가 찾아오는 것입니다. 또한 몇몇 사람들은 커피를 마시고 나면 심장이 두근거리고 불안한 경험을 했을 것입니다. 가슴이 두근거릴 때는 커피를 마시지 않거나 서서히 양을 줄여야 합니다. 카페인 과다 섭취는 때때로 근육 경련을 발생시킵니다. 다리나 손이 쥐가 나거나 눈꺼풀의 떨림현상 등의 근육 저하증상은 커피의 이뇨작용으로 인한 근육의 수분이 줄어들어 근육의 기능이 저하되어 발생하는 것입니다. 근육경련현상은 커피가 아닌 물을 자주 많이 마시면서 증상을 완하 시킬 수 있습니다.